Quante volte, davanti a una carta dei vini al ristorante, oppure di fronte a uno scaffale di un’enoteca, ci siamo persi tra decine di etichette e nomi sconosciuti di bottiglie di vino, domandandoci “ e ora quale scelgo?” Cerchiamo quindi di capire insieme le caratteristiche dei vari vini. Potremmo partire elencando, regione per regione, i…